Wijnmaken op Zee vindt plaats op de in Zierikzee gelegen klipper Marinus. Er wordt heen en weer gevaren tussen Zierikzee en Neeltje Jans (lokatie Noordland). Het basisprogramma bestaat uit: een ”Muzikale Wijnproeverij” met de wijnen van Chateau Berger (alle niet gemaakt van druiven), het plukken van vruchten of bloemen in de duinen van Neeltje Jans voor het maken van de wijn en het aan boord op de terugreis tot most verwerken van de vruchten of bloemen. Als de wijn na een aantal maanden klaar is, krijgt iedere deelnemer een bericht thuis, dat hij/zij bij de Marinus een flesje wijn kan komen halen van de verwerkte vruchten. (Zierikzee ligt ca. 75 km verwijderd van zowel Rotterdam als Antwerpen) .